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  Baguettes
  Pan Comun
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Baguette Descripción
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Referencia  30110
Peso  200 g.
Baño   -18º C o temperaturas inferiores
Descongelación  Temperatura ambiente 20' ó 30'
Fermentación  No
Cocción  15' a 195ºC
Decoración  No



Croissant
Napolitanas
Ensaimadas
Bocapizza
Bolleria fermentada Vite
Caracolas y Bretzels
Donos
Trenza, Torteles, Briox y Palitos
Masa de magdalenas
Hojaldres
Pan precocido
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